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Le Vol au vent ou bouchée à la reine est un plat traditionnel du 18éme siècle revisité. Cette recette à base de viande de poule soigneusement sélectionnée, de bouillon de poule, de champignons et de crème fraîche Normande, avec un soupçon de sel et de poivre fait le pari d’une inimitable authenticité. Osez la gourmandise !
Typical values (per 100g)
| Energy | 485 kj |
| Energy | 116 kcal |
| Fat | 1.8 g |
| Of which saturated | 1.2 g |
| Carbohydrates | 16 g |
| Of which sugars | 1 g |
| Protein | 2 g |
| Salt | 0.51 g |
