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Exemple parfait du savoir-faire de la Conserverie Saint-Christophe, la blanquette de veau, cette recette inimitable, préparée de façon artisanale et traditionnelle. Nous la faisons revenir dans un bouillon de carottes de petits oignons et de morceaux d’épaule de veau désossés, puis nous y ajoutons de la crème fraîche de Normandie pour obtenir cette sauce crémeuse si particulière à la blanquette. Un plat traditionnel à déguster en famille.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
| Energie | 474 kj |
| Energie | 113 kcal |
| Matières grasses | 4.4 g |
| Dont acides gras saturés | 1.77 g |
| Glucides | 2.1 g |
| Dont sucres | 2.1 g |
| Protéines | 14.5 g |
| Sel | 0.429 g |
favorite_borderConseils de préparation
À réchauffer à feu doux dans une casserole ou au four à 200°c dans un plat en terre cuite. Peut être complété de champignons et accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre.
keyboard_arrow_down Ingrédients, allergènes et origine
Ingrédients: Veau 450g, Carottes, Oignons, Farine (GLUTEN), CRÈME FRAÎCHE, Sel, Poivre.
Allergenes: Gluten, Lait.
Origine de la viande:
France
France
