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Après avoir fouillé de vieux greniers, nous avons retrouvé la recette du pâté de canard d’Amiens qui nous vient directement de 1640 et qui reflète l’histoire culinaire de notre région LA PICARDIE. Ce produit est un mélange de porc, de foie de volaille, de lapin et de champignons finement émincés le tout relevé par une goutte de Calvados et un savant mélange d’épices. À découvrir d’urgence.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
| Energie | 172 kcal |
| Energie | 718 kJ |
| Matières grasses | 10.9 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 0.3 g |
| Dont sucres | 0.3 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1.31 g |
favorite_borderConseils de préparation
Accompagné d’une petite salade et d’une tranche de bon pain de campagne, dégustez ce parfait trio en entrée avec des amis ou en famille
keyboard_arrow_down Ingrédients, allergènes et origine
Ingrédients: canard 33%, porc, foie de volaille, lapin, oignons, champignons, oeufs, sel, poivre, calvados, aromates
Allergenes: oeufs
