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Exemple parfait du savoir-faire de la Conserverie Saint-Christophe, la blanquette de veau, cette recette inimitable, préparée de façon artisanale et traditionnelle. Nous la faisons revenir dans un bouillon de carottes de petits oignons et de morceaux d’épaule de veau désossés, puis nous y ajoutons de la crème fraîche de Normandie pour obtenir cette sauce crémeuse si particulière à la blanquette. Un plat traditionnel à déguster en famille.
Typical values (per 100g)
| Energy | 474 kj |
| Energy | 113 kcal |
| Fat | 4.4 g |
| Of which saturated | 1.77 g |
| Carbohydrates | 2.1 g |
| Of which sugars | 2.1 g |
| Protein | 14.5 g |
| Salt | 0.429 g |
