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la société Petit Pierre basée à Hesdin l'Abbé, a su faire évoluer la recette du Pilchard en l'accompagnant d'une sauce moutarde à l'ancienne.
Typical values (per 100g)
| Energy | 708 kj |
| Energy | 170 kcal |
| Fat | 12 g |
| Of which saturated | 2.1 g |
| Carbohydrates | 1.5 g |
| Of which sugars | 0.9 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 1.5 g |
